معلومة غريبة ومفيدة ( البصل والستانلس ستيل )

[3LOM 4 ALL]

كيمياء البصل والثوم



يستخدم الستانلس ستيل في إزالة رائحة الثوم و البصل من الأيدي و المناطق التي أصابتها رائحته و يكفي على سبيل المثال دلك اليد بسكين مصنوعة من الستانلس ستيل أو ملعقة منه حتى تزول الرائحة
و حتى رائحة السمك تنفع فيها هذه الحيلة

أما عن كيمياء هذه العملية فهي ليست معقدة و إنما تتلخص في أن الكبريت الموجود في الثوم أو البصل او السمك يرتبط مع ذرات المعادن الموجودة في الستانلس ستيل
فـ الثوم و البصل يحتويان على حموض أمينية تحوي الكبريت " حموض أمينية سلفوكسيدية " التي تعطي حموض السولفن والتي تعطي بدورها غاز البروبان تيول أوكسيد " الفولاتيل " و بتعرض هذا الأخير للماء ينتج حمض الكبريت
و هذه المركبات هي التي تجعل عيوننا تدمع لدى تقطيع البصل و بالتالي فإذا تخلصنا من الكبريت فإننا لن نشعر بحرقة في عيوننا و لن تصبح رائحة أيدينا مزعجة

[.•*"°نہسہـ^ـہيہم°"*•.]

شكراً لك ياغالي عالمعلومة الرائعة

يعطيك الف عافية ...


؛؛؛؛؛؛ مـ°ـع تہحہيہاتــ°ـي ؛؛؛؛؛؛

[عمَار]

ايه شو هاد يا أبو حميـــــــــد
غطيت على كل الكيميائيين ............



الله يعطيك العافية........
ويذيدك كمان وكمان