يستخدم الستانلس ستيل في إزالة رائحة الثوم و البصل من الأيدي و المناطق التي أصابتها رائحته و يكفي على سبيل المثال دلك اليد بسكين مصنوعة من الستانلس ستيل أو ملعقة منه حتى تزول الرائحة و حتى رائحة السمك تنفع فيها هذه الحيلة أما عن كيمياء هذه العملية فهي ليست معقدة و إنما تتلخص في أن الكبريت الموجود في الثوم أو البصل او السمك يرتبط مع ذرات المعادن الموجودة في الستانلس ستيل فـ الثوم و البصل يحتويان على حموض أمينية تحوي الكبريت " حموض أمينية سلفوكسيدية " التي تعطي حموض السولفن والتي تعطي بدورها غاز البروبان تيول أوكسيد " الفولاتيل " و بتعرض هذا الأخير للماء ينتج حمض الكبريت و هذه المركبات هي التي تجعل عيوننا تدمع لدى تقطيع البصل و بالتالي فإذا تخلصنا من الكبريت فإننا لن نشعر بحرقة في عيوننا و لن تصبح رائحة أيدينا مزعجة
------- تعليق -------
شكراً لك ياغالي عالمعلومة الرائعة يعطيك الف عافية ... ؛؛؛؛؛؛ مـ°ـع تہحہيہاتــ°ـي ؛؛؛؛؛؛
------- تعليق -------
ايه شو هاد يا أبو حميـــــــــد غطيت على كل الكيميائيين ............
التفاصيل:
دائما نتسال لماذا نبكي مع البصل بالذات عند تقطيعه وهنا نأتى بالاجابة على السؤال
لماذا نبكي عند تقطيع البصل ؟
السبب ليست الرائحة القوية الذي يجعل البصل يتسبب في البكاء ، لكن الغاز الذي يطلقه البصل عندما
نقطع البصلة ح سباكة Plumber ...
التفاصيل:
في واقعة غريبة احتفل مايك أشلي مالك نادي نيوكاسل الذي ينافس في الدوري الإنجليزي بعيد ميلاد أحد أعضاء مجلس إدارته بفقرة تعري وأثناء جلوس أشلي عاما مع أعضاء مجلس إدارته والمسئولين بالنادي في أحد المطاعم الصينية لتناول النمل الأبيض Termites ...
التفاصيل: مالتيكوبتر طائرة غريبة تتسع لشخص واحد “ قد ” تصبح سيارة المستقبل الطائرة
لعلها الهليكوبتر الأغرب التي يمكن أن تراها على الإطلاق لأنها تتكون من محرك دوّار
يحمل هذا الجهاز العجيب اسم مالتيكوبتر ، وهو عبارة عن مكافحة الآفات Pest Control ...