الاغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات

الحبوب بأنواعها من قمح وشعير وذرة وجودار وشوفان ودخن تعتبر مصدرا هاما للكربوهيدرات ، كما أن الفواكه كلها تحتوي على أنواع مختلفة من السكاكر والكربوهيدرات مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز والمالتوز والمتالتيتريوز والألياف والبكتين التي تصنف كلها أنها من الكربوهيدات.
أما الحليب ، فيحتوي على نوع من الكربوهيدرات يعرف باسم السكر الثنائي أو اللاكتوز.
و معظم الأطعمة حقيقة تحتوي على الكربوهيدرات ولكن ما تم ذكره هو الأهم.
وتجدر الأشارة أن الكربوهيدرات أنواع: منها البسيط ومنها المعقد ومنها الذواب في الماء ومنها غير الذواب ومنها ما هو قابل للهضم والامتصاص ومنها ما هو غير ذلك
والله ولي التوفيق
أخوكم د. جميل القدسي