الجوز هو عين الجمل أما بالنسبة للكمية فنحن نرى أن الكمية التي يستطيع الطفل أن يأخذها هي جيدة , فليس هناك توصيات بجرعات محددة لتناول الجوز سواء للكبار أو للأطفال مع ملاحظة أننا في نظام الغذاء الميزان ننظر إلى أن الجسم هو ميزان دقيق يحتوي على مستقبلات للعناصر الموجودة في داخل الجوز أو أي طعام بحيث إنه إذا دخلت هذه العناصر بكمية كبيرة ( نتيجة تناول الجوز أو غيره بكمية كبيرة ) فالإشارات من هذه المستقبلات تعطي علامة بضرورة الإقلال من تناول الجوز أو غيره وهذا ما يحدث معنا عندما نأكل طعام معين لمدة أسبوع بشكل متتالي , فالرغبة في تناول هذا الطعام تقل يوما بعد يوم حتى تكون أقل ما يمكن في اليوم السابع وذلك بسبب امتلاء مخازن العناصر الموجودة في الجسم من هذا الطعام , ( الجوز أو غيره ) وكذلك بسبب إشباع مستقبلات العناصر الموجودة في الجسم بعناصر هذا الطعام فتقل الرغبة إليه. والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي