الخل مُعقم

دكتور جميل بما ان الخل قاتل للجراثيم فهل يمكن استخدامه في التنظيف داخل المطبخ لقتل الجراثيم بدل المواد التنظيف الكيماوية ؟
الجواب
نعم هذا صحيح فنحن نحفظ الأشياء من التعفن بتخليلها وحسبنا في ذلك تخليل الخيار والباذنجان والمجدوس وغيرها من الأطعمة التي تخلل فحموضة الخل لها تأثير قاتل لمعظم الجراثيم
الضارة التي لا تتحمل الحموضة إضافة إلى الجراثيم النافعة في الخل تعمل على قتل الجراثيم الضارة كما يحدث في حالة القولون العصبي فالخل هو الغذاء الوحيد الذي يحتوي على 67
عصية بكتيرية نافعة , وحتى اللبن الذي يروج له في الأسواق لا يحتوي إلا على عصية واحدة وحتى زيت الزيتون العملاق يحتوي على عصيتن نافعتين من اللتين تعرفان باسم البروبيوتيك ,
ولذلك قد يكون هذا من المعاني التي قصدها رسول الله صلى الله وسلم عندما قال " نعم الإدام الخل " رواه أحمد , فليس هناك شيء يعادل الخل من هذه الناحية أبدا سبحان الله.
والله ولي التوفيق
اخوكم د جميل القدسي